Queridos asociados mios:
Ultimamente en diferentes foros de opinion, corrillos etc... se viene maquinando la idea de recoger las bellotas en el puente de diciembre y de hacer una fiesta y lo que haga falta. Por lo que se ve, la gente anda caliente y con ganas de jaleo. Aunque no habia nada preparado, el pueblo es soberano, pide jaleo y tendrá jaleo; al Cesar lo que es del Cesar.... Habrá fiesta.
Lo primero es deciros que las bellotas ya estan recogidas y ya germinan en el vivero, aun asi se hará una romeria por la mañana, hasta la ubicación del futuro alcornocal, donde degustaremos un almuerzo típico charro a base de embutido, donde se aclararán todas las dudas y preguntas que tengais.
Seguido de un poteo popular por los bares de la villa, comida en los bares del pueblo y lo que vaya surgiendo.
Ya que el lunes es festivo, el festejo se celebrará seguramente el domingo, para no interrumpir las matanzas del cerdo que se hagan el sábado. Además los que lleguemos de fuera iremos con tiempo de sobra.
Es importante saber la gente que se va a apuntar al evento, para no quedarnos cortos de comida. Asi como difundir este comunicado entre la gente que no tenga E-mail y que no quede nadie desinformado.
El presupuesto del festejo ronda los 20€, y podeis confirmar vuestra presencia a través de este correo o por tfno. TANE:610456164; FONSO:670233346 y JESUS MARI607455675.
Otra excusa para juntarnos y pasar un fin de semana de lujo, animate....
VIVA BOCACARA, LA BUENA GENTE DEL CAMPO CHARRO Y LA MADRE QUE NOS PARIÓ
UN ABRAZO
martes, 18 de noviembre de 2008
sábado, 15 de noviembre de 2008
LA MONTANERA, OTRO BIEN PARA EL PUEBLO
La Montanera de BOCACARA
De la palabra monte se deriva “montanera”: Es así como se llama la temporada que suele durar entre sesenta y setenta días. Es a mediados de noviembre cuando se sueltan por el monte los cerdos para el engorde con las bellotas, que entonces empiezan a caer de los árboles, primero caen de los robles Quercus robur, luego de los alcornoques Quercus súber, y por ultimo en soltarlas son las encinas Quercus sílex, todos ellos de la familia de las fagáceas.
Hace muchos años que las bellotas de nuestros montes no se aprovechaban bien, y muchas quedaban en el suelo porque al ganado vacuno no le gustan demasiado, incluso algún importante ganadero del pueblo se atrevió a decir que para las vacas las bellotas no son buenas como alimento, y si las comen es porque en invierno no tienen otra cosa para mantenerse. En los años cincuenta y sesenta del pasado siglo la montanera la aprovechaban los vecinos del pueblo, unos mandaban un cerdo al monte, otros dos, o más … otros ninguno, eso dependía y mucho de la economía familiar .
Por aquel entonces, un día del mes de noviembre los vecinos llevaban sus cerdos a las majadas, el problema lo tenía el “porquero” a la hora de soltarlos al monte el primer día, ya que cada cerdo provenía de una cuadra distinta y cada uno corría “pa su lao”, pero con la experiencia del “marranero de turno”,- que era el encargado de cuidarlos noche y día, en dos días a los “muy guarros” los había convertido en una piara de mansos corderos.
Pasado el tiempo de la montanera se traían los cerdos a la cuadra de casa para hacer la matanza, de ellos se sacaban unos suculentos embutidos de lo más natural del mundo, sin aditivos, ni conservantes, ni colorantes… y casi sin colesterol.
Creo que nunca en la historia de Bocacara, la montanera se había sacado a subasta pública, este año si, y parece que el ganadero que más subió en la puja ha soltado o soltara un importante “puñado de euros” para las arcas municipales, que dicen buena falta le hace.
Generoso Corchete
e-mail / gecoral120000@yahoo.es
R...liss.
Socio de NUALDE Nº 60
De la palabra monte se deriva “montanera”: Es así como se llama la temporada que suele durar entre sesenta y setenta días. Es a mediados de noviembre cuando se sueltan por el monte los cerdos para el engorde con las bellotas, que entonces empiezan a caer de los árboles, primero caen de los robles Quercus robur, luego de los alcornoques Quercus súber, y por ultimo en soltarlas son las encinas Quercus sílex, todos ellos de la familia de las fagáceas.
Hace muchos años que las bellotas de nuestros montes no se aprovechaban bien, y muchas quedaban en el suelo porque al ganado vacuno no le gustan demasiado, incluso algún importante ganadero del pueblo se atrevió a decir que para las vacas las bellotas no son buenas como alimento, y si las comen es porque en invierno no tienen otra cosa para mantenerse. En los años cincuenta y sesenta del pasado siglo la montanera la aprovechaban los vecinos del pueblo, unos mandaban un cerdo al monte, otros dos, o más … otros ninguno, eso dependía y mucho de la economía familiar .
Por aquel entonces, un día del mes de noviembre los vecinos llevaban sus cerdos a las majadas, el problema lo tenía el “porquero” a la hora de soltarlos al monte el primer día, ya que cada cerdo provenía de una cuadra distinta y cada uno corría “pa su lao”, pero con la experiencia del “marranero de turno”,- que era el encargado de cuidarlos noche y día, en dos días a los “muy guarros” los había convertido en una piara de mansos corderos.
Pasado el tiempo de la montanera se traían los cerdos a la cuadra de casa para hacer la matanza, de ellos se sacaban unos suculentos embutidos de lo más natural del mundo, sin aditivos, ni conservantes, ni colorantes… y casi sin colesterol.
Creo que nunca en la historia de Bocacara, la montanera se había sacado a subasta pública, este año si, y parece que el ganadero que más subió en la puja ha soltado o soltara un importante “puñado de euros” para las arcas municipales, que dicen buena falta le hace.
Generoso Corchete
e-mail / gecoral120000@yahoo.es
R...liss.
Socio de NUALDE Nº 60
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